KEUKENMES OKI – MEXICAN BLANKET IP KNIVES

 415,00

Volledig en uniek handgemaakt keukenmes door Patrick Pevernagie van het Vlaamse IP Knives volgens zijn “Imperfectly – Perfect” filosofie die nauw aanleunt bij het traditionele Japanse Wabi-Sabi wereldbeeld waarin de aanvaarding van vergankelijkheid en imperfectie centraal staat. Juist door het imperfecte ontstaat het perfecte mes

Deze Japanse Oki heeft een handvat van canvas micarta “Mexican blanket” dat uit de USA komt. Dit heeft Patrick gecombineerd met carbon fiber pins. Van elk design bestaat er maar één mes. De Oki is een vlijmscherp mes met een dun lemmet en een “razor tip”.
Een must in de hand van elke chef die er vooral vlees en vis mee zal snijden.

Lemmet: 23cm
Totale lengte: 35cm
Hielhoogte: 5cm
Dikte rug: 2mm met full taper naar de tip.
Gewicht: ongeveer 150g (afhankelijk van het handvatmateriaal)
Materiaal: Sandvik 14C28N high carbon stainless
Hardheid: 60 – 61 HRC

Bekijk details in video

LET OP:
MESSEN WORDEN NIET OPGESTUURD GEZIEN DE VEILIGHEID MAAR DIENEN OP AFSPRAAK TE WORDEN OPGEHAALD OP GENTPLAATS 1 TE 2000 ANTWERPEN
Contact voor de afhaling: [email protected]
Voor de afhaler ligt bovendien nog een leuk Black Smoke BBQ pakket klaar.

# S O L D O U T